無土栽培技術不使用土壤，而是使用非土壤固體材料作為基質、水營養液或任何基質，并使用水培或氣霧培養來育苗，無土栽培技術根據是否使用基質可分為基質育苗和營養液育苗，前者用蛭石、珍珠巖、巖棉等基質灌溉營養液幼苗，后者僅使用一些載體和營養液，沒有任何底物。

       幼苗生長迅速，苗齡短，根系發育良好，幼苗健壯整齊，種植后慢苗時間短，容易成活，基質育苗和營養液育苗都能保證充足的水分和養分供應以及良好的基質通風，同時無土育苗便于科學規范管理。

       無土栽培中，作物所需的各種營養元素都是通過人工營養液來施用的，不僅不會流失，而且保持平衡，根據作物的類型和同一作物的不同生長階段，科學地提供養分，農作物生長旺盛，生長潛力巨大，增產潛力得以充分發揮。