一、項目概要
  1、魚菜共生的概念：
  新型魚菜共生系統是一種集蔬菜、瓜果、花卉、藥草等作物的栽培結合工業化養魚為一體的生態系統。結合計算機控制技術實現魚菜共生自動智能化管理，各個物種之間和協同共生。實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長的生態共生效應。
  2、魚菜共生的原理
  在傳統的水產養殖中隨著魚的排泄物積累，水中的氨氮含量增加，毒性越來越大，需要定期換水，以維持水質干凈、延續產能；水耕栽培是一種無土栽培的耕作方式，以種植葉菜類居多，能夠穩定一年四季的產量，需調配營養液供植物吸收，但必須排放的廢棄營養液中的化學肥料會造成環境污染。魚菜共生農法剛好能夠結合兩者優點并改善缺點，不需換水，而是不斷循環再利用。
  魚菜共生其實也可以視為魚、菜、菌共生。
  魚：魚類呼吸及排泄物中含有阿摩尼亞，阿摩尼亞累積過多會對生物造成傷害，甚至死亡，而水中的微生物亞硝化單胞菌能將阿摩尼亞分解成亞硝酸鹽NO2，再由硝化桿菌轉化為硝酸鹽NO3，被植物所利用。
  植物：植物的根部是以離子的方式來吸收養分，因此不論是哪種營養來源，都必須轉換成硝酸鹽的形態，才能被吸收利用，當植物吸收了被微生物分解的養分的同時，也凈化了水質。此外，植物的根部會釋放天然的抗生素，而這些抗生素可溶于水，也會幫助魚類維持健康。
  菌：水中的微生物會居住在介質、植物根系或水管內壁等氧氣充足的區域中，約15-20小時便會以細胞分裂的方式進行繁殖，其中轉換阿摩尼亞為氮肥的菌均稱為硝化菌。硝化菌是養魚非常重要的角色，沒有了硝化菌來轉換阿摩尼亞，魚一定會面臨死亡的威脅。你是否曾開心把魚缸洗得干干凈凈后放回魚，然后隔天發現魚兒歸天了呢?那是因為你把硝化菌洗光光了！
  水：最后，被植物根部凈化后的水再循環回魚池，便形成一個重復利用水資源的循環。魚菜共生農法使用的循環水，也可稱之為“生態水”或“系統水”。
  魚菜共生系統以其生態循環為特點，以其資源互補共生為技術思路，除了讓產業鏈得以延伸完善外，更重要的是符合當前倡導的生態綠色環保理念，是當前與未來可持續循環型有機農業的******低碳生產模式，更是有效解決農業生態危機的最有效方法，具有廣闊的前景。
  二、項目的意義和必要性
  傳統上農民的農事活動大多是較為單一的，分為種植業，養殖業及農產品加工等，從而形成了擁有各種專業技術技能。魚菜共生技術的運用，它巧妙地把養魚業與蔬菜種植得以有機的生態結合，讓種菜養魚之間形成一種密不可分的相依關系，形成一種互生共促的生態關系，除了讓產業鏈得以延伸完善外，更重要的是符合當前所倡導的生態綠色環保理念的生產模式。 
  從前的養魚專業戶，大多是以承包魚塘或推土建池形成水體后進行人工放養，也有在江河湖泊上進行網箱養殖，不管是哪種方式，它都是以單一的生態物種-魚為主體，根據生態學理論的研究結果，生態系統內物種越單一，該系統的生態穩定性就越差，生態環境受損破壞的機率也就越大，于是會造成生態下游物種的不可持續性斷絕，形成了大量污染物的積累與外排，對環境造成很大的環保壓力，致使人們不得不開始關注農業之排污與環保問題。
  當然傳統的養殖大多是依托大水體進行自然加人工放養相結合的方式進行，其單位水體的生產效率低，占用的水資源量大，更受自然環境與氣候的局限，難以實現大跨度空間地域及不適環境下的養殖，而采用工業化及閉鎖型系統的陸上養殖技術即可打破空間與氣候場所等因子的限制，實現與形成大棚養殖，城市養殖甚至是室內與地下室的工廠化養殖格局。
  更為重要的是，通過這種模式，可實現一舉兩得的收入，可以種菜也可養魚，使兩者在同一空間內完成，這樣在經營農場及規劃時可以兩者綜合地進行，既產魚又出菜，形成一個完整的菜籃子工程，蔬菜栽培基本上采用無土栽培的人工基質培、水培及氣培，使種植系統的構建簡易化，空間化與管理方便化，通過各種種植系統的構建，形成了以微生物分解，植物根系吸收的循環水系統，讓水資源的利用率得以******化的提高，讓水在養殖及種植系統中進行閉鎖型的循環。而且養殖與種植技術采用高度自動控制管理，養魚與種菜就變得極為簡單與高效。 
  這兩種有機結合的新型種植系統，除了更為便捷高效地進行農事生產外，利用該技術生產的蔬菜可以很容易地達到綠色有機無公害的要求，使農產品的市場效益得以大大提高，是常規化肥或農藥土耕栽培價格的成倍以上，生產變得簡單，生長變得快速，品質還得以大幅度的提高。 
  通過模式的創新，讓我國的農業，真正實現有機耕作，特別是蔬菜，更需用有機綠色產品所取代，否則人類的健康與未來環境，將成為人類持續發展的主要障礙，建立種植業與養殖業又超于常規的綜合性魚菜共生系統，進行深度生態綜合功能研發將具有戰略性的發展意義，它除了提升農業產業水平外，更重要的是為我國創建生態環保綠色的城市與國家作出農業生產上的巨大貢獻。在當前自然可利用水體及漁業資源日益受到限制情況下，采用魚菜共生系統生產農產品，將是一項意義重大的生態農業項目。
  另外，近些年中國的環境不斷惡化，食品問題不斷曝光，今年（2017）的3·15晚會上曝光了日本福島核污染地區的食品悄然出現在國內市場中；還有飼料中的非法添加劑；包括之前報道的瘦肉精、香精、毒奶粉、以及數不清的黑心食品，就連很多知名品牌，食品大廠都紛紛被曝光出問題產品；目前轉基因產品充斥市場，蔬菜、水果在生長過程中被噴灑農藥，除草劑，催熟劑等等。甚至農作物生長的土壤都遭到了污染，各種工業廢水，廢渣以及農藥對土壤造成了破壞。當食品安全問題引發顧慮，源頭的食材就顯得相當重要。隨著生活水平提高，很多家庭也開始注重食品安全問題，但是市面上大多蔬菜食品都有重金屬超標，農藥殘留等問題。中國土地污染嚴重，農民濫用化學肥料，農藥。工廠排出污水，水源受到污染再去灌溉土地，生產出來的菜能會沒有問題？工業廢水養的魚能會健康？農產品是人們生活的剛需，隨著環境惡化，食品問題曝光及人們消費水平提高，人們對健康綠色的有機農產品的需求不斷加大，高價的有機農產品銷量持續上升，但是目前市場需求還遠遠不能滿足，一直呈現供不應求的態勢。
  魚菜共生是一種新型的復合耕作體系，屬于新興科技型有機生態農業，具有風險小，低能耗，高產出，利潤高和有機健康的特點。該技術在國外已有近10年的應用歷史，其種植規模和所占市場份額都在不斷擴大。可持續發展戰略已成為世界潮流，循環經濟是一種善待地球的******經濟發展模式。魚菜共生系統作為一種多學科的高新科技，綜合性工程有可能進入生產領域，成為發展現代農業的有效途徑之一。
  三、魚菜共生的優勢
  1、保護生態環境：
  我國16.1%的土壤受到污染，其中耕地污染19.4%，0.5億畝耕地已不適宜耕種。土壤殘留的重金屬、有機物農藥超標20%。全國每年要用1億噸化肥，相當于每五斤糧食用一斤化肥，超出了國際公認安全線的一倍以上。農藥過量，引起作物抗病蟲害力下降，破壞了生態平衡，大地變得死氣沉沉：林中無鳥、河中無魚、蜜蜂神秘失蹤、土壤有益微生物銳減；害蟲的抗藥性增強。過量施用化學農藥會造成人體中毒，損害人體健康，且殺傷有益動植物，帶來嚴重的經濟損失。
新型農業模式魚菜共生系統可以把這些問題統統避免。
  魚菜共生系統******的特點就是節水，節約土地資源。當前我國許多地區常年遭受干旱災害，水資源是農業生產的重要資源，但是傳統的農業模式，不管是灌溉還是滴灌，都會浪費很多的水資源。水產養殖的水資源也面臨著很大的問題，工業、農業、城市生活用水的排放也使得水資源受到污染。魚菜共生系統中的水資源是重復循環利用大大的節約了自然資源。対于缺水環境的農業發展是一個非常實用的一個項目。在環境保護上也起了很大的作用。
  2、天然有機：魚菜共生系統內嚴禁使用任何藥物。如果在魚池部分使用漁藥會危及蔬菜部分的生長。如果在蔬菜種植部分使用農藥，會立刻導致魚的死亡，魚菜共生系  統中也嚴禁添加對魚有害的化肥。同時，由于魚糞具備蔬菜所需要的全面營養元素，蔬菜對病蟲害的抗性強，蔬菜根部分泌的植物抗生素對魚的健康也非常有利。因此養魚和種菜均無需使用藥品。魚菜共生的蔬菜種植具備有機蔬菜生產屬性。
  3、高質量出品：魚菜共生系統的魚養殖在清澈見底的水體中，魚苗進場時只要通過良好檢疫，整個生產周期無需使用任何漁藥，出品的魚產品潔凈無污染，魚吃起來沒有任何魚腥味。魚肉鮮美緊致；水體干凈，可以高密度養殖。蔬菜因為吸收營養全面，口感甘甜，鮮嫩爽口。
  4、無連作障礙：魚菜共生系統沒有傳統土壤栽培的休耕、輪作，也沒有連作障礙。傳統土壤栽培連作時會進行土壤消毒，必然會給下輪栽培帶來藥害。
  5、雜草免疫，節省勞動力：作物栽培在種植孔，根系漂浮在水中，天然隔絕雜草生長，因此完全無需噴灑除草劑。
  四、魚菜共生的市場
  我們的市場銷售主要包含以下幾個方面：
1、農產品：水果、蔬菜、花卉，水產品等等，市民客戶訂購，直營店及酒店超市銷售及配送。
2、技術產品：農業技術的研發、轉讓、服務；農業投資；微型系統設備設計和銷售。
3、衍生產品：農業生態園開發，旅游采摘、文化活動組織策劃、農業生態旅游項目開發，親子活動策劃；有機品牌高檔餐廳、農產品深加工；展覽展示服務；園林綠化工程設計、施工。
  具體可以分為幾個模式：
  1、家庭式：許多現代人向往能擁有一小塊土地，自己空閑時間養養花，種點作物能自給自足，吃到健康放心的食材，但礙于空間以及技術的限制都放棄了，但魚菜共生的出現，能夠讓很多都市人實現這個小小的心愿，魚菜共生能夠在小空間內通過簡單的作業即可完成，也不需要像傳統的農業那么多的勞作，不需要松土施肥，不需要澆水除草，讓大家在工作生活的閑暇時間，在自己家就能享受這一樂趣。而且家庭式魚菜共生具有觀賞性，能為家里帶來不一樣的風景。
  另外，隨著我國的經濟快速發展，城鎮化面積不斷增大，汽車數量大量增加，汽車尾氣及工業廢棄排放超標，造成城市空氣污染和破壞，進而導致近年來我國居民患有呼吸系統疾病的人數急劇上升，大氣污染已經嚴重影響人們的身體健康。家庭式魚菜共生中的綠色植物可以吸收二氧化碳，釋放氧氣，凈化空氣，是祛除有害氣體的有效途徑。因此魚菜共生不僅可以讓人們足不出戶吃到綠色有機的新鮮蔬菜，還可以享受種植養殖的樂趣，與此同時，還能凈化我們周圍的空氣，對人們的身心健康有極大好處。
  2、農場式運作：大型魚菜共生基地可以產出大量的有機蔬菜及高品質的水產品，價格平均比普通農產品高。有機農產品在國外早已經走入尋常百姓家，日本的有機農產品高達80%的普及率，而在美國的普及率更高，而在中國有機農產品普及率是少的可憐，究其因卻是多方面的因素，隨著中國人的生活水平的提高，有機農產品在中國也將越來越受到人們的青睞。
  另外，大型魚菜共生基地也可以作為旅游觀光景區，為大家在工作閑暇之余，提供一個休閑的好去處，與大自然親密接觸。
  有機農場還可以作為親子活動基地并進行科普教育。隨著社會的發展，以及農業的機械化，農村城鎮化的發展，很多年輕人以及小孩子不認識各種作物，更不知道各種農作物是怎么生長出來的，家長可以利用雙休、節假日的時間帶孩子去魚菜共生有機農場，通過多種多樣的科技農耕活動讓孩子們認識各種生物，感受自然，探索自然，給孩子們不一樣的快樂，讓孩子們體驗快樂的同時學到很多知識。
  3、利用魚菜共生做有機品牌生態餐廳，隨著人們物質生活的提高，精神生活的追求也越來越高，人們對于飲食，不僅要求的是色香味，對食材的健康，以及就餐環境要求也越來越高，魚菜共生有機生態餐廳可以讓人們享受有機綠色健康美味的同時，體會親近大自然的快樂。
  項目結論：
  新型魚菜共生系統是一種有機的新型農業，該系統是一項生產自動化、省力化、可持續循環型的高科技農業項目，它的推廣將會給我國甚至全球農業發生質的飛躍與變化，讓人們找到可持續發展農業的新路子。

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